QUEM SOMOS
Nós somos o Grupo 3T.
Mais do que um grupo que opera bares e restaurantes, somos uma empresa formada por pessoas que constroem experiências todos os dias, com atenção à operação, ao cliente e ao detalhe.
Hoje, reunimos um time de mais de 400 profissionais que atuam em diferentes formatos de negócio, das ruas aos aeroportos, sempre com o mesmo objetivo: fazer com que cada visita se transforme em uma boa história.
A história do Grupo 3T começa antes mesmo do nome existir.
Em 2008, um dos fundadores decidiu deixar a carreira no mundo corporativo para seguir um caminho mais próximo da operação e do contato direto com o cliente. Desde então, foram desenvolvidas diversas operações em diferentes cidades do Brasil, explorando modelos que vão de bares e restaurantes a unidades em aeroportos e outros ambientes.
Em 2017, esse caminho ganhou forma com a criação da Turn The Table Brasil, empresa que consolidou a experiência em gestão, operação e desenvolvimento de negócios no setor de alimentação.
Com o crescimento das operações, a ampliação do portfólio e a evolução do negócio, a marca também evoluiu.
Em 2025, a Turn The Table Brasil passa a se chamar Grupo 3T, nome que carrega sua origem, “T”urn “T”he “T”able, e representa um novo momento da empresa, mais estruturado, mais amplo e preparado para os próximos ciclos de expansão.
A atuação do Grupo 3T vai além de operar unidades. A empresa desenvolve e gerencia marcas próprias, atua em operações em aeroportos e representa grandes redes, sempre com foco em eficiência, consistência e crescimento sustentável.
Nosso jeito de trabalhar se apoia em três pilares que orientam todas as decisões do dia a dia: Pessoas, Parcerias e Processos.
São as pessoas que constroem a experiência, as parcerias que ampliam nosso alcance e os processos que garantem consistência e escala.
Mais do que construir operações eficientes, buscamos desenvolver marcas relevantes, fortalecer relações de longo prazo e contribuir para a evolução do setor em que atuamos.
CONHEÇA OS SÓCIOS
Sócio-Fundador & Managing Director
Elisson Dias
Une experiência em marketing, inovação e gestão de marcas à construção de operações de alimentação e hospitalidade. Antes do grupo, teve passagem pela Diageo em posições ligadas a whisky, marketing e inovação, bagagem que hoje contribui para a expansão e o posicionamento das marcas do portfólio 3T.
Sócio-Fundador
Humberto Munhoz
Empresário com trajetória que combina experiência corporativa em vendas e trade marketing com atuação direta na operação de casas do grupo. Ex-PepsiCo e Unilever, lidera a expansão da holding com foco em gestão, hospitalidade e operações em pontos de grande circulação, como aeroportos e complexos corporativos.
Sócio-Administrador
Rafael Gardil
Ligado à estruturação e expansão das operações do grupo, com participação em negócios do setor de restaurantes, lanchonetes e operações aeroportuárias, incluindo A Saideira e Empanadas y Tal. Sua atuação reforça a base operacional da holding em diferentes praças, acompanhando o crescimento do portfólio de marcas do Grupo 3T no Brasil.
MISSÃO
Operar e desenvolver marcas de food service com consistência, eficiência e foco na experiência do cliente, conectando pessoas, parcerias e processos em cada operação
VISÃO
Ser referência em gestão e operação de marcas de alimentação no Brasil, expandindo com solidez e mantendo a qualidade em todos os formatos de atuação.
VALORES
Pessoas
Valorizamos quem faz o negócio acontecer no dia a dia. Acreditamos no desenvolvimento, no respeito e no protagonismo de cada colaborador.
Parcerias
Construímos relações de longo prazo com marcas, fornecedores e clientes, sempre com transparência e alinhamento de propósito.
Processos
Trabalhamos com método, consistência e disciplina operacional para garantir qualidade, eficiência e crescimento sustentável.